não seria válido de em vez eu usar o @override usar uma linha de comentário informando que determinado metodo está sobreescrito?

Olá

Não.

A ideia do @override é avisar a IDE que ali esta havendo uma reescrita de métodos.

Experimente mudar o nome do método e deixar o @override e veja como ele reclama (a IDE), dizendo que aquele método não existe e não pode ser reescrito.

É uma segurança também para o programador.